Prekomerno konzumiranje kafeina

Kafein je odavno poznat kao dodatak za bolje fizičke performanse i izdržljivost. To je prirodni alkaloid koji stimulativno deluje na centralni nervni sistem, što se odražava većom fizičkom i mentalnom aktivnošću, povećanom potrošenom energijom i smanjenim osećajem gladi. Efekti oralno unetog kofeina vidljivi su relativno brzo, jer ga telo apsorbuje izmedju 15 i 30 minuta nakon konzumiranja,a može da traje nekoliko sati.

Vreme poluraspada kafeina u telu varira od osobe do osobe, te zavisi od različitih faktora kao što su godine, težina, trudnoća, unos lekova i funkcija jetre. Kod zdravih osoba, vreme poluraspada kafeina je oko 4 sata sa odstupanjem od 2 do 8 sati.

Napici kako što su kafa, napici od kakaa, pravi čajevi, pića od kola i bobica guarane sadrže metilksantine koji donekle imaju stimualtivni efekat ali mogu izazvati akutnu ili subakutnu toksičnost. Kofein se takođe nalazi u energetskim napicima ali i u mnogim dodacima ishrani za mršavljenje, te sportskim suplementima.

6 iznenađujućih znakova da konzumirate previše kafeina

Ne bismo mogli da živimo bez jutarnje šoljice kafe…ili bez pet. Da li smo u pravu? Zbog kafe ujutru ustajmo iz kreveta, pomaže nam da se otresemo pospanosti i razbistri nam misli kako bismo mogli da dođemo na posao i postignemo druge obaveze.

»Kafein je stimulans. Za većinu ljudi konzumiranje razumne količine kafeina imaće minimalne nuspojave«, kaže dr. Sunitha Posina, doktor interne medicine iz New York-a. Prema njenom mišljenju  »razumna« količina kafeina su jedna ili dve šolje dnevno.

Dakle, ako sa kafeinom preterujemo ili smo na njega posebno osetljivi, možemo doživeti neprijatne psihičke i fizičke efekte.

Ako ste nemirn i drhtite, te imate problema sa držanjem šolje, verovatno znate da unosite previše kafeina. Međutim, postoje i drugi simptomi prekomernog konzumiranja kafeina koje možda ne povezujete direktno sa šoljom okrepljujućeg pića.

• Problemi sa varenjem

Kofein je supstanca, koja  kada se previše unosi, može da prestimuliše centralni nervni sistem, što dovodi do nečega što se naziva trovanje kofeinom.

Kako su u martu 2020 zapisali u  američkom žurnalu za istraživanje kofeina i adenozina, simptomi uključuju nemir, nervozu, nesanicu, nepravilan rad srca i gastrointestinalne probleme.

Štaviše, „kofein može da pokrene proizvodnju gastrina (gastrointestinalnog peptidnog hormona) koji povećava kretanje creva“, kaže dr. Posina. Ne samo da nam može biti nadražen stomak ili nam je muka, već možemo dobiti i dijareju.

• Razdražljivost i anksioznost

Kofein daje efekat “buđenja” jer inhibira adenozin, hemikaliju u  telu zbog koje se osećamo umorno, objašnjava dr. Posina.

Prekomeno unošenje kofeina ili konzumiranje u kasnim satima  može lako uticati na naš san. A nedostatak sna je recept za opštu razdražljivost tokom dana, ali može izazvati i anksiozne poremećaje, pokazalo je istraživanje američkog udruženja za anksioznost i depresiju Amerike.

• Glavobolja

Zanimljivost kofeina je to što je istovremeno lek za glavobolje i mogući uzrok istih.

Kofein se nalazi kao dodatak lekovima protiv glavobolje i migrene jer pomaže u sužavanju krvnih sudova, što ublažava glavobolje (prema Nacionalnoj fondaciji za glavobolju).

Međutim, glavobolja je uobičajen simptom pri odvikavanju od kofeina. Može da se pojavi ako konzumiramo manje kofeina nego inače ili u druge sate nego što smo navikli.

• Umor

Očekujemo da će kofein podići nivo energije, ali konzumiranje previše kofeina može izazvati „reverzibilan umor“, kako to naziva dr. Posina.

„Nakon konzumiranja kofeina, osećamo se jako energično, ali kada efekti popuste, dolazi do ove odbojnosti, što nas čini još umornijima. Jedini način da to izbegnete je da nastavite da pijete kafu, ali u tom slučaju nikada ne bismo spavali “, kaže dr.Posina.

• Vrtoglavica

Nakon unošenja kofeina može doći do drhtanja koje je rezultat promene krvnog tlaka, te do povećanog otkucaja srca

Ako „osećate otkucaje srca“, svakako biste trebali smanjiti unos kofeina a  možda ćete doživeti i suptilnije simptome poput vrtolglavice.

 • Simptomi slični gripu

Konzumiranje kofeina tokom dana može dovesti do nedostatka kofeina, što je zapravo medicinska dijagnoza koja se odnosi na ono što se događa vašem telu kada se isprazni iz redovnog unosa kofeina.

Uz razdražljivost ili glavobolju koje možete očekivati, mogu se javiti i simptomi slični gripu (mučnina, umor, bolovi u mišićima).

Dakle, koliko je kofeina previše?

Za zdrave odrasle osobe, gornji unos je do 200 mg kofeina po unosu, gde ukupni dnevni unos ne prelazi 3 mg kofeina po kilogramu telesne težine. To odgovara približno 1-3 šoljice espreso kafe dnevno. Doze kofeina veće od 300 mg u zavisnosti od telesne težine pojedinca, i zavisnosti od kofeina, mogu izazvati nuspojave (nemir, nervoza, uznemirenost, nesanica, crvenilo, pojačano mokrenje, loše varenje, grčevi u mišićima, poremećaji srčanog ritma, nepovezane misli i govor. Veće doze kofeina (1000 mg) takođe mogu izazvati ozbiljnu intoksikaciju, koja čak može završiti smrću. Kofein je posebno opasan za osobe sa poremećajima srčanog ritma, ili u kombinaciji sa drugim psihoaktivnim supstancama, čak i alkoholom.

Primetite li da ste osetljiviji na kofein, držite se što manje količine unosa. Dr. Posina preporučuje ograničavanje kofeina na 250 mg dnevno kako bi se potencijalni neželjeni efekti sveli na minimum.

Za neke ljude, jedna šolja dnevno može da bude previše. U tom slučaju podesite količinu na pola šolje ili malo bele kafe (jedna doza espressa sadrži samo 75 mg kofeina).

Može li pijenje kafe biti štetno?

Trudnicama se  generalno ne preporučuje pijenje kafe, jer kofein prodire kroz placentu i utiče na razvoj fetusa. Takođe se ne preporučuje pijenje kafe osobama sa visokim krvnim pritiskom. U njihovom slučaju, kafa bez kofeina može se koristiti kao alternativa. Takođe se ne preporučuje konzumacija kofeina kod dece i dojilja.

Kao što je već pomenuto, kafa uz kofein sadrži i niz drugih supstanci u koje ubrajamo i kafestol, za kojeg se smatra da je potencijalni stimulator LDL holesterola. Kafestol je tipično prisutan u većim koncentracijama u turskoj kafi i u značajnim koncentracijama u filtriranoj kafi. Nalazi se u masnim frakcijama kafe, a u slučaju da se kafa filtrira, odvaja se na filteru. Za ljude sa visokim holesterolom bolji je izbor da piju filtriranu ili instant kafu od klasičnog oblika turske kafe, koji je tipičan za naše okruženje. Espresso kafa je rangirana između turske i filtrirane kafe po sadržaju kafestola. 

Postoje li studije koje pokazuju pozitivne efekte na zdravlje?

Istraživanja pokazuju da konzumiranje kafe može imati preventivne efekte protiv pojave dijabetesa 2.tipa, Parkinsonove bolesti i raka jetre. Veza između konzumiranja kafe i dijabetesa 2.tipa dokazana je u 25 kohortnih studija u SAD -u, Evropi i Aziji. Sve studije pokazuju da kafa smanjuje rizik od razvoja dijabetesa 2. tipa. Kafa sa kofeinom ili  kafa bez kofeina imaju slične efekte, dokazujući da kafa uz kofein sadrži i druge zaštitne supstance, koje smanjuju rizik od razvoja dijabetesa. Često shvatamo kafu samo kao sredstvo za unos kofeina, iako je jedno od složenih pića koja sadrže preko stotinu sastojaka koji različito deluju na naše zdravlje. Upravo zbog toga stručnjaci često spekulišu ili menjaju mišljenje o konzumiranju kafe. 

Sličnu situaciju kao kod dijabetesa pokazuju studije o kardiovaskularnim bolestima, gde bi umereno konzumiranje kafe (2-3 šolje dnevno) trebalo da smanji rizik od razvoja ovih bolesti. Ovo područje istraživanja je i dalje vrlo aktivno, pa još ne možemo preporučiti ljudima da počnu da piju kafu ako do sada nisu. 

Imate problema sa kofeinom?

Ukoliko imate simptome predoziranja kofeinom i imate problema pri pokušaju smanjivanja unosa, moguće je da imate poremećaj unosa kofeina.

Pomenuta studija Journal of Caffeine and Adenosine Research uporedila je više od 1.000 odraslih konzumenata kofeina i otkrila da 8% ljudi verovatnije ima poremećaj konzumiranja kofeina.

Brine li vas unos kofeina ili smatrate da to ima negativan uticaj na vaše zdravlje, razgovarajte sa svojim lekarom. Zajedno možete napraviti plan smanjenja unosa koji će vam lično odgovarati.