Hrana za jačanje imunološkog sistema

Jedenjem određene hrane pomažemo našem imunološkom sistemu da ostane jak i elastičan. Izbegavajte prehladu već  na jesen, a kasnije u hladnijim danima i grip, te u svoju redovnu ishranu uključite sledećih 15 jakih imunoloških pojačala.

Agrumi

Većina ljudi poseže za vitaminom C ako kod prehlade, jer pomažu pri jačanju imunološkog sistema. Vitamin C povećava proizvodnju belih krvnih zrnaca, koji su ključni u borbi protiv infekcija. Popularni agrumi su pomorandže, grejpfrut, mandarine, limun i limeta. Naše telo ne proizvodi i ne skladišti vitamine C koji su nam svakodnevno potrebni za dobrobit i zdravlje. Gotovo svi agrumi sadrže puno vitamina C, tako da smo sigurni da ćete među tako velikim izborom pronaći onog koji vam odgovara i lako ga uvrstiti u obrok.

Crvena paprika

Ako mislite da agrumi sadrže najviše vitamina C među voćem i povrćem, grešite. Crvena paprika sadrži dvostruko više od bilo kojeg agruma. Takođe su bogat izvor beta karotena. Pored toga što jača vaš imuni sistem vitaminom C, crvena paprika pomaže u održavanju zdrave kože i očiju.

Brokoli

Brokoli je odličan izvor vitamina i minerala. Puni vitamina A, C i E, kao i ostalih antioksidanata i vlakana, brokoli je jedno od najzdravijih povrća koje možete sebi da priuštite. Da sačuva svoju moć bitno je da se kuva što je manje moguće vreme, a najbolje od svega, uopšte ne.

Beli luk

Beli luk se nalazi u gotovo svim svetskim kuhinjama. Drevne civilizacije prepoznale su njegovu vrednost u borbi protiv infekcija. Takođe pomaže u snižavanju krvnog pritiska i usporavanju stvrdnjavanja arterija. Svojstva belog luka za jačanje imuniteta potiču od velike koncentracije sastojaka koji sadrže sumpor (alicin).

Đumbir

Kada se razbolimo takođe volimo posegnuti za đumbirom. Đumbir pomaže u lečenju upale, ublažava grlobolju i druga upalna stanja. Đumbir takođe pomaže da se smanji mučnina. Iako se koristi u mnogim dezertima, đumbir je blago začinjen zbog sadržaja gingerola, srodnika kapsaicina. Takođe može da pomogne u smanjenju hroničnog bola i ima svojstva za snižavanje holesterola.

Spanać

Spanać  nije samo na listi jer je bogat vitaminom C, nego i mnogim antioksidansima i beta karotenom, koji povećavaju sposobnost vašeg imunološkog sistema da se bori protiv infekcije. Kao i brokoli, i spanać je najzdraviji ako se kuva što je manje moguće da bi se zadržale sve hranjive materije. Iako lagano kuvan, on povećava sadržaj vitamina A i pokreće ostale hranjive materije da se oslobode oksalne kiseline.

Jogurt

Posegnite za jogurtima koji sadrže žive i aktivne kulture, poput grčkog jogurta. Ove kulture stimulišu vaš imuni sistem u borbi protiv bolesti. Preporučuju se obični jogurti, a ne oni sa ukusom koji su puni šećera. Običan jogurt možete zasladiti voćem i žličicom meda. Jogurt je takođe odličan izvor vitamina D, koji pomaže u regulisanju imunološkog sistema i jača prirodne odbrambene mehanizme tela protiv bolesti.

Bademi

Kada govorimo o sprečavanju i prevazilaženju prehlade, vitamin E u poređenju sa vitaminom C je u pozadini. Međutim, vitamin E je ključan za zdrav imunološki sistem. Rastvara se u masti, što znači da mu treba prisustvo masnoće da bi se pravilno apsorbovalo. Orasi poput badema puni su vitamina E i sadrže zdrave masti. Pola šolje, koja ima oko 46 celih, oguljenih badema, je dovoljno za skoro 100% preporučenog dnevnog unosa vitamina E.

Kurkuma

Kurkuma je poznata kao glavni sastojak mnogih karija. Svetlo žuti, gorki začin godinama se koristi protuupalno u slučaju osteoartritisa i reumatoidnog artritisa. Istraživanja su takođe pokazala da visoke koncentracije kurkumina, što kurkumi daje karakterističnu boju, pomažu u regeneraciji mišića koje umaramo vežbanjem.

Zeleni čaj

Zeleni i crni čajevi puni su flavonoida koji su vrsta antioksidansa. Zeleni čaj odlikuje se nivoom EGCG, efikasnog antioksidansa koji povećava imunološku funkciju. Proces fermentacije crnog čaja  uništava puno EGCG-a, dok se zeleni čaj pari i ne fermentira, pa se EGCG čuva. Zeleni čaj je takođe dobar izvor aminokiseline L-teanina, koja pomaže stvaranju jedinjenja koja se bore protiv klica u vašim T-ćelijama.

Papaja

Papaja je takođe voće puno vitamina C, a jedna voćka sadrži čak 224% preporučenog dnevnog unosa. Takođe sadrži probavni enzim zvan papin, koji ima protivupalna dejstva. U manjoj meri sadrži kalijum, vitamine grupe B i folate, koji su korisni za vaše celokupno zdravlje i dobrobit.

Kivi

Kiviji su, poput papaje, prirodno prepuni bogatstva osnovnih hranljivih materija, uključujući folat, kalijum, vitamin K i C. Dok vitamin C stimuliše bela krvna zrnca u borbi protiv infekcije, sva ostala hranjiva sastojka osiguravaju da vaše telo bude ispravno Izvođenje radova.

Perad

Kad se razbolimo, pileća supa je više od samo hrane sa placebo efektom kojoj pribegavamo. Pomaže u poboljšanju simptoma obične prehlade i može vas u početku sprečiti da se razbolite. Peradi kao što su piletina i ćuretina sadrže visok nivo vitamina B6. 85g laganog pilećeg ili purećeg mesa sadrži 40-50% preporučenog dnevnog unosa B6. B6 je važna komponenta hemijskih reakcija koje se odvijaju u telu i vitalni je dio za formulaciju novih i zdravih crvenih krvnih zrnaca. Baza supe ili supa napravljena od kuvanih pilećih kostiju sadrži želatinu, hondroitin i druge hranjive sastojke koji pridonose zdravom crevu i imunitetu.

Suncokret

Semenke suncokreta su pune hranljivih sastojaka kao što su fosfor, magnezijum i vitamin B6. Imaju neverovatno visok sadržaj vitamina E, koji je moćan antioksidans. Vitamin E važan je za regulisanje i održavanje funkcija imunog sistema. Ostala hrana koja sadrži visok nivo vitamina E je tamno zeleno povrće i avokado.

ŠkoljkeŠkoljke nisu baš ta hrana koja nam prvo pada na pamet da bi pojačala imuni sistem, ali neke vrste školjkaša sadrže ogromnu količinu cinka. Nismo posvetili dovoljno pažnje cinku kao drugim vitaminima i mineralima, ali našem telu je potreban da bi imune ćelije mogle normalno da funkcionišu. Vrste školjkaša sa visokim sadržajem cinka su rakovi, školjke i jastozi. Međutim, vredi zapamtiti da ne želimo da premašimo preporučenu dnevnu količinu unosa cinka u naše telo. Ovo je 11 mg za odrasle muškarce i 8 mg za žene, jer previše cinka može zapravo suzbiti funkcije imunološkog sistema.